Cách làm muối tôm đúng vị Tây Ninh

Đối với người dân Tây Ninh muối tôm đã đi vào đời sống hằng ngày, là một thức chấm không thể thiếu. Bạn có thể bắt gặp muối tôm được bày bán rất nhiều trên các tuyến đường thuộc địa phận tỉnh Tây Ninh. Khi đi đâu về chỉ cần bạn để ý những sạp nhỏ ven đường bán muối tôm có nghĩa là bạn đã gần đến Tây Ninh. Mọi người thường thắc mắc là làm sao để có thể tự tay làm được một hũ muối tôm thơm ngon. Hôm nay mình xin chia sẻ cho các bạn hai cách làm muối tôm đúng vị muối Tây Ninh.

Cách 1: Cách làm muối tôm với cà rốt

Chuẩn bị nguyên liệu làm muối tôm:

500g tôm sông: mua về, rửa sạch, lột bỏ vỏ và đầu 500g
Muối hột 400g ớt hiểm: rửa sạch, để ráo và giã nhuyễn
1 củ cà rốt: gọt vỏ, xay nhuyễn và phơi khô
3 củ tỏi: lột vỏ và giã nhuyễn
30g đường kính trắng 10g bột ngọt

Cách làm muối tôm với cà rốt:

Bước 1: Đem tôm đi hấp và phơi khô. Nếu muốn nhanh, bạn có thể mua tôm khô bán sẵn.

Bước 2: Đem tôm đã phơi khô đi giã nát hoặc xay nhuyễn.

Bước 3: Trộn đều các nguyên liệu đã chuẩn bị với tôm khô giã nát.

Bước 4: Cho muối tôm lên chảo nóng và sao khô. Khi ngửi được mùi thơm là lúc bạn có thể tắt bếp. Như vậy là bạn đã có ngay muối tôm thơm ngon.

Cách thứ hai:Cách làm muối tôm chuẩn vị Tây Ninh.

Chuẩn bị nguyên liệu làm muối tôm:

250g muối hạt
250g muối bọt
500g tôm khô
300g ớt sừng xay nhuyễn
3 củ tỏi: lột vỏ, xay nhuyễn và phơi khô
30g đường
10g bột ngọt

Cách làm muối tôm Tây Ninh.

Bước 1: Trộn đều muối, tỏi, tôm khô, ớt, đường, bột ngọt lại với nhau và mang đi phơi đến khi tất cả đều khô. Nếu nhà có lò nướng, bạn cho vào lò quay chừng 3 phút.

Bước 2: Đem hỗn hợp muối vừa phơi khô đi xay, bạn sẽ có được mẻ muối tôm như ý.

Với hai cách làm muối tôm tại nhà cực nhanh, cực đơn giản thế này, bạn tha hồ ăn trái cây mà không sợ thiếu muối tôm ăn kèm nữa nhé!Chúc bạn thành công với 2 cách làm muối tôm trên nhé!